توصیه های غذایی بعد از سکته مغزی

عکس مربوط به آموزش و ارتقا سلامت

۸توصیه غذایی مهم بعد از سکته مغزی

موادغذایی که به بهبود عوارض سکته کمک می کند

مواد غذایی که ذکر خواهیم کرد از طریق افزایش BDNF به بهبود عوارض سکته مغزی کمک می کند. فاکتور نورون‌زایی مشتق‌شده از مغز یا BDNF نوعی پروتئین است که سبب گسترش شبکهٔ عصبی و تولید نورون های جدید می‌شود.

۱.از خوردن غذاهای چرب و شیرین خودداری کنید.

این کار باعث کاهش BDNF و در نتیجه مانع تولید نورون های جدید می شود. همچنین چربی و شیرینی زیاد باعث افزایش وزن می شود که خود یکی از ریسک فاکتورهای سکته مغزی است.

چربی های اشباع شده برای سکته مغزی مضر است.

چگونه از چربی اشباع شده شده و شکر دوری کنیم:

چربی اشباع شده معمولا در مواد غذایی زیر یافت می شود:
• لبنیات (کره، خامه، شیر، و پنیر)
• گوشت قرمز
• گوشت فراوری شده مثل سوسیس و کالباس
• روغن پالم و روغن نارگیل
شکر فرآوری شده در مواد غذایی زیر یافت می شود:
• شکر اینورت یا عسل مصنوعی
• نیشکر
• روغن ذرت

۲.امگا ۳ موجود در ماهی

امگا ۳ باعث به تعادل رساندن سطوح BDNF شده و از کاهش پلاستیسیتی و نقص یادگیری بعد از صدمات سکته مغزی جلوگیری می کند.

مصرف ماهی را افزایش دهید

چگونه امگا ۳ بیشتری به مغزمان برسانیم:

• دانه چیا
• ماهی سالمون
• تخم کتان
• تخم شاهدانه
• زرده تخم مرغ

۳.بلوبری

بلوبری به خاصیت تقویت حافظه اش معروف است. اما می دانستید که می تواند به تولید نورون و بهبود توانایی های شناختی هم کمک کند؟
آنتی اکسیدان های موجود در بلوبری به تقویت عملکرد مغز و توانایی های شناختی بعد از سکته مغزی کمک می کنند.

بلوبری
حالا که بهترین مواد غذایی تقویت کننده ی BDNF را شناختید، ۵ ماده غذایی دیگر را هم که برای بیماران سکته مغزی مفیدند معرفی می کنیم.

۴.انار

چه انار و چه آب انار سرشار از آنتی اکسیدان های قوی هستند که از شما در برابر عوارض رادیکال های آزاد محافظت می کنند. از آنجا که مغز به رادیکال های آزاد از همه حساس تر است، انار در دسته ضروری ترین مواد غذایی در بهبود از سکته مغزی دسته بندی می شود.

۵. گوجه فرنگی

گوجه فرنگی منبع غنی از آنتی اکسیدانی به نام لیکوپن است. لیکوپن خاصیت محافظتی نسبت به اعصاب مغزی دارد و نشان داده شده است که عوارض سکته مغزی در موش ها را کاهش می دهد.

۶. دانه ها و مغزهای مقوی

این مواد غذایی سرشار از ویتامین E هستند. آنتی اکسیدانی که با افت شناختی کمتر در دوران پیری ارتباط دارد.

۷. آووکادو

آووکادو سرشار از اسید چرب های ضروری است که باعث می شود سریع تر فکر کنیم. کارکرد بهینه ی ماده خاکستری مغز که اطلاعات را پردازش می کند به اولئیک اسید وابسته است و آووکادو منبع بسیار خوبی از آن می باشد.

۸. لوبیا

لوبیا به رسیدن گلوکز به مغز کمک می کند. گلوکز سوخت اولیه ی مغز است. لوبیا همچنین باعث به تعادل رسیدن سطح گلوکز خون می شود.